Composição de extrema simplicidade, o Rabo de Galo é a tradução literal de cocktail. Popularíssimo, é o drink mais pedido nos botecos brasileiros, desempenhando, ao lado da "purinha", o papel de um dos principais responsáveis pelo consumo nacional de mais de um bilhão de litros de cachaça por ano.

Ingredientes

• 1 parte de vermute tinto
• 1 parte de Cachaça Jequitinhonha

Modo de Preparo

Num copo típico de balcão, como o "martelinho" ou alguma de suas variações, coloque os ingredientes. Sirva sempre à temperatura ambiente.